Description
L’ail des ours, plante sauvage et rare est cueillie par des professionnels, en sous-bois à la période de la fonte des neiges.
Conseils de dégustation : Véritable substitut à l’ail classique, idéal en accompagnement, tartinable sur du pain, dans les soupes, les sauces, les salades en vinaigrette, les légumes et les plats à base de viandes.
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